Gezonde granola appel beignets

Wij zijn gek op appel beignets! Met dit recept is het al helemaal een feestje. Het is namelijk makkelijk, lekker en ook nog eens voedzaam! Gezond genieten dus. Wij zeggen Enjoy 👩🏼‍🍳

Ingrediënten voor 5 stuks

• 1 appel ⁠

• 75 gram granola

• 20 gram volkoren meel

• 2 tl maple syrup of ⁠2 tl honing

• 20 gram eiwitpoeder of extra meel ⁠

• 100 ml amandelmelk ⁠

• 10 gram suikervervanger ⁠of 4 gram vanille

• 1 tl kaneel⁠

• Klein beetje boter of olijfolie

Benodigdheden

• Koekenpan

Zo maak je ze

1. Schil de appel, verwijder het klokkenhuis en maak schijfjes van de appel. (Wij zijn zelf erg fan van dikkere schijfjes appel.

2. Doe de amandelmelk, granola, volkoren meel, eiwitpoeder en maple syrup in 1 kom.

3. Meng deze ingrediënten goed door elkaar. Uiteraard kun je ook een mixer hiervoor gebruiken.

4. Doe olie in een pan giet een klein beetje beslag erin.

5. Wacht totdat het een klein beetje steviger wordt en leg er een stukje appel bovenop.

6. Sluit de appel weer met het beslag en draaien maar.

7. Zodra de beignet mooi bruin is, is hij klaar.

Enjoy!

Liefs Mèlanie